事实上，见手青是对一类野生菌的统称，在受到挤压、切割或扯破后极品熟女，会呈现出私有的靛青色，其中比拟驰名的品种有红葱牛肝菌、紫葱牛肝菌等。

就算没吃过见手青，你应该也听说过“见常人”的都市听说。因为见手青含有致幻因素，如果没煮熟，很容易中毒并产生幻觉。

网友们纷繁孝顺段子。

（图片起原：抖音）

数据也印证了见手青的热度。

数说团员透露，每年7月，“见手青”的社媒声量会显赫上升，本年7月更是较前年同时大幅增长。插足8月，热度虽有所回落，但仍高于前年同时。

昭着，见手青仍是成为互联网上的“流量担当”，不少商家敏锐地捕捉到了这少量，何况从中发现了商机。

一、见手青，酬酢平台的流量密码

把柄“DT买卖不雅察”的统计，本年7月以来，“见手青”仍是上了5次微博热搜。

热搜上的内容，一定进度上能够反应出网友柔顺啥、爱看啥。

在见手青的热搜中，充斥着猎奇向的话题，比如“须眉吃见手青中毒觉得我方是奥特曼”“女子吃1斤见手青后看见一屋东谈主”。足以见得见手青在网友心中的“致幻毒蘑菇”形象。

在小红书上，东谈主们对“见手青”的接头中，除了食材，聊得最多的亦然中毒体验。

因为见手青有毒，必须煮熟才略吃，即便仅仅尝了尝汤的咸淡、舔了舔切菜的手指，或是不防御吸进了锅里的蒸汽，都可能激励中毒。

中毒的症状不一，主如若产生幻觉，看见“常人”。

有东谈主症状较轻，吃完五六分钟，眼睛里启动跳出小金花，“像你盯着影相机的闪光一样，但小小的，经常时来一个，越来越多”。

也有东谈主略略严重，会看到卧室的吊灯变成了水晶灯，还有洪流母在飞，“我揉揉眼睛，卧室门的周围也长满了遏制，看不清方法的噪点组合在不休变换方法”。

因为见手青是云南地方特产，见过的东谈主未几，吃过的东谈主更少，加上中毒发扬为产生幻觉，许多外地东谈主充满了酷爱，主动要求“受虐”“以身试毒”。

土产货东谈主也启动玩梗，给外地网友出所在策：照旧去云南吃吧，医师有警告。

（图片起原：小红书）

不外，玩梗归玩梗，照旧有不少负株连的网友，尤其是中毒过的“病友”，警戒全球，不要把危机举止文娱化。

见手青中毒很可能形成神经毁伤，何况伤害不可逆。吃菌还需严慎。

二、见手青火了，谁赚到钱了？

云南东谈主可能怎样也思不到，我方从小吃到大的野生菌，有一天会成为很是事物，让世界各地的门客为之跋扈。

恶女教师

见手青的火热，最快反应在餐厅生意中。

在内行点评，许多餐厅下都有这么的评论——“奔着见手青来的”“点了江湖听说中的见手青”。在小红书，不少探店条记把“见手青”放在标题中，如《在南京！吃上了见手青！》《到听说中的云南驻沪办餐厅吃见手青啦～》《湖州果真有……吃到见手青了》。

不去云南，就能吃到见手青，俨然仍是成为互联网上的“流量收割机”。

（图片起原：内行点评）

“DT买卖不雅察”在内行点评搜索“见手青”，发现不少云南餐厅推出了联系菜品，常见的作念法有炒菜和暖锅，价钱不算低廉，一盘炒见手青的价钱在100元至300元以上。

上海白领关立来（假名）早就听说过见手青，一直思要尝试，为此她在一家云南餐厅排了一个多小时队，戒指被奉告见手青仍是卖光。

毛毛（假名）也慕名打卡了上海某云南餐厅，尽管戎行很长，办事员照旧向她打了保票，“省心，见手青详情有”。

临了，毛毛称愿吃到了见手青，但场面一度繁芜。“店里东谈主许多，办事员相配忙，桌子上有脏东西都没东谈主打理，办事员问我着不狂躁吃饭，不狂躁就帮我打理下，看他的道理，如果狂躁就不打理了。”

此外，见手青太火，还导致部分菜品不成点单。毛毛称：“咱们思点一份单东谈主鸡汤，办事员说作念不了，因为后厨太忙了，可能都在炒菌子吧，没方针给咱们作念其他菜品。”

除了暖锅、炒菜等成例服法，一些商家还把“见手青”当成流行元素，融进其他产物里，比如见手青dirty、见手青啤酒、见手青冰淇淋。

在酬酢媒体上，上海一家咖啡快闪店的见手青dirty东谈主气高潮。

尽管38元一杯的价钱不输星巴克，依然眩惑了许多消耗者来打卡，甚而有外地博主开车三小时专程来品味。受限于妙手气，每天限量供应仅100杯。

蓝绿混杂的奇幻颜色，带给东谈主热烈的视觉冲击和新奇感，网友们纷繁留言捉弄“会不会出事？”“老汉申请一战”。

实验上，这款见手青dirty内部并莫得见手青——仅仅用蓝色和绿色的螺旋藻粉，调配出青绿色成果，用黑松露粉营造出菌菇风姿，喝几许杯也不会看见常人。

部分尝过鲜的消耗者，仍是留住了“滋味奇怪”“没必要挑升去喝”的评价，但仍然有不少东谈主忻悦为视觉成果买单。

抖音博主 @云南山妹子，本年3月也发布了一条短视频，称自家推出了首款见手青精酿啤酒，这则短视频下，点赞排在第一位的评价是：喝了会见到常人吗？

换言之，消耗者们来尝试见手青联系的产物，滋味并不是最紧迫的因素，紧迫的照旧猎奇感、刺激感。

三、一朵见手青被端上餐桌，需要走几许路？

见手青走红背后，是云南野生菌正在从地域走向世界。

云南省农业科学院生物所接头员赵永昌曾在采访中提到：云南是世界野生菌当然产量和贸易量最大的省份，亦然世界野生菌贸易的主要坐褥地，占世界野生菌的40%，占世界野生菌的80%。

现在，仍是有部分云南野生菌正在逐步被“东谈主工驯化”。把柄云南网报谈：2020年，中国科学院西双版纳热带植物园结束了鸡枞菌大规模全野生培植的技能变嫌。2023年，黑牛肝菌在西双版纳州结束了工场化栽培。

不外，见手青所属的牛肝菌，因为只在特定环境下滋长，关于气温、雨水、植物、腐殖层有严格要求，东谈主工培植的环境很难模拟，是以只可靠野生采摘，产量还不踏实。

每年的七八月雨季，是野生菌采摘的季节，警告丰富的农民会到大山里采摘，并拿到当地菜商场和野生菌交往商场售卖。

其中，云南木水花野生菌交往中心是世界最大的野生菌商场。除了云南土产货的野生菌，许多外省采摘的野生菌，甚而东北的野生菌，也会来到这个商场。

和其他大型农产物商场一样，木水花野生菌交往商场既作念to B生意，即大型批发，发往餐企，也作念To C生意，平直卖给散客。

本年7月，央视新闻探员了云南木水花野生菌交往中心，当地商家示意，最近牛肝菌量价皆涨，能占到逐日销量的40%。

电商平台也在助力见手青走向世界。不少云南野生菌商家会诳骗抖音、淘宝，将见手青销往世界各地。

不外，不同商家的价钱永诀很大，不防御也容易踩雷，有东谈主在酬酢媒体共享了我方买到品性欠安的见手青，切开以后还能看到有白色虫子在内部蠕动。

在淘宝某家野生菌特产批发店里，一斤杰作红葱牛肝菌售价148元，已卖出3000多单，其中有200多单销往上海，100多单销往北京。另一家店里，一斤杰作红葱牛肝菌售价228元，相同售出了3000多单。

把柄抖音@一亩田APP 在本年7月初的视频采访，某云南野生菌批发部示意，现时红葱牛肝菌每斤批发价为150元傍边。

云南当地的杰作野生菌卖家米利（假名）告诉“DT买卖不雅察”，价钱的影响因素有许多，和场合也联系系。“见手青也分场合，好的产地和低廉的产地价钱永诀很大，相同是精挑货，差价一两百块钱也平日”。

给餐厅供货和卖给消耗者的见手青，品性也有区别，“餐厅买的见手青，伞要开的大，品性可以裁汰，有虫眼也能罗致，是以价钱相对低廉。卖给C端消耗者的见手青，一般品性更好，价钱更高。”米利说。

从外形来看，莫得开伞的见手青品相最佳，养分价值高，口感更为滑嫩；而伞开得越大，见手青越趋于老化，养分价值相应裁汰，滋味也会变差，是以价钱低廉一些。

不外，平凡消耗者很难在餐厅里识别出见手青的品性。

消耗者Chloe在一家云南暖锅店点了见手青，只见办事东谈主员从后厨拿出一个塑料袋，取出一个冷冻成块的见手青，平直投进了暖锅里。办事员告诉Chloe，店里的见手青都是当季从云南空运过来的，放在冰柜里冷冻保存。

而米利告诉咱们，见手青冷藏可以放三天傍边，洗干净放冷冻可以保存一年。

四、见手青，只怕很难作念成大生意

见手青这两年火出了圈，仍是有商家从中吃到红利，甚而带动了部分 “蹭热度”的商家尝到甜头。但见手青要思作念成一门大生意，还濒临着不小的挑战。

手脚食材而言，见手青烹调难度高，很难挤进更多餐厅饭馆的菜单；而手脚新晋网红元素，要探索更多买卖思象空间，前辈的功课抄起来也绝交易。

比如，把食材索求成口味充分与买卖交融，一个生效案例可能是“香菜”。

在互联网上，香菜因为口味争议一直驳倒不一。但不少品牌都推出了含有香菜因素的产物，如香菜味薯片、香菜味酸奶，甚而还有香菜味香水。这当中不仅有猎奇的产物，也有与香菜元素集会较好的大单品，获取了可以的商场反馈。

那么，见手青能否开辟出“见手青汽水”“见手青冰淇凌”等各样化的产物？

现在看来条款还不具备。要进行更多买卖开辟，要求农产物保执踏实的产量，何况具备深加工的后劲，而这两点都是见手青所欠缺的。

也因此，现在市面上还莫得出现、且很难出现含有见手青因素的大单品。见手青的买卖后劲，仍然局限在农产物的畛域，还莫得成为一种口味“模因”。

见手青的买卖之路极品熟女，大致还需更多的探索和变嫌。